GASTRONOMIE
ASADOR ETXEBARRI
Im Tal Atxondo, abseits des Trubels der Stadt, findet man das fabelhafte Restaurant Asador Etxebarri, welches sich einer traditionellen Kochmethode mit Feuer verschrieben hat. Durch die Verwendung von verschiedenen Sorten Feuerholz wird die natürliche Identität der verwendeten Produkte konserviert. Gäste dürfen sich auf innovative, traditionelle Gerichte freuen.
AZURMENDI / ENEKO
Azurmendi ist ein wahrhaft einzigartiges Restaurant und das einzige in Bizkaia mit gleich 3 Michelin Sternen. Dies ist der Ort an dem Ihre Sinne zum explodieren gebracht werden und Sie mit erstklassigem Service verwöhnt werden. Chefkoch Eneko Atxa’s Philosophie ist Nachhaltigkeit und Liebe zum Detail.
Das Restaurant Eneko ist ein neues, modernes Restaurant im Prêt-à-Porter Stil. Es bietet eine entspannte Atmosphäre und ein kulinarisches Angebot das vor Geschmack, Geschick und Tradition nur so strotzt.
PORRUE
Chefkoch Unai Campo hat sich auf das Grillen mit Holzkohle spezialisiert und bratet je nach Saison frische Produkte wie Fleisch, Fisch oder Gemüse. Der “Fusion-Koch” mischt saisonale Klassiker mit neuen Ideen aus der ganzen Welt.
ZAPIRAIN
Zapirain ist ein familiäres und traditionsreiches Restaurant, das nur erlesenste Zutaten aus dem heimischen Meer und der Region verarbeitet. Genießen Sie die freundliche Atmosphäre mit einem Glas Wein aus dem eigenen Weingut.
Fischspezialitäten wie die beliebte Zapirain Fisch Suppe sind ein absolutes Muss!
NERUA GUGGENHEIM
Das Guggenheim Museum ist nicht nur ein kulturelles Highlight. Feinschmecker kommen im hauseigenen Gourmet Restaurant mit Michelin Sternen ganz auf ihre Kosten.
Chefkoch Josean Alija schwört auf eine „Free-Style Küche” die traditionelles Kochen mit dem modernen Avantgarde-Stil kombiniert.
MINA
Im Mina, einem Michelin Sterne Restaurant direkt am Fluss, können Sie an einem der sechs Tische dinieren oder direkt vor der Küche Platz nehmen. Genießen Sie den grandiosen Ausblick auf den La Ribera Markt, sowie die Kirche und Brücke von San Antón.
CASA RUFO
Das Casa Rufo befindet sich in einem Delikatessen Geschäft das 1955 gegründet wurde und zählt zu den Klassikern in Bilbao. Das einzigartige Restaurant verspricht eine ganz spezielle Atmosphäre und verwöhnt mit traditionellen Eierkroketten und erlesenem Rib-Eye Steak.
KATE ZAHARRA
Ausgezeichnete Weinerei mit einer Auswahl an über 1000 nationalen und internationalen Weinen.
Die zu teils überdachte Terrasse ist der perfekte Ort um ein entspanntes Glas Wein mit traumhaftem Ausblick zu genießen.
ZORTZIKO
Michelin Sterne Restaurant. Chefkoch Daniel Garcia sagt: „Wenn man reist entdeckt man neue Geschmäcker oder findet lang vergessene Geschmäcker wieder.“
